壽司小吃技術 日本壽司做法培訓視頻教程 制作大全配方資料 快餐(tbd)

壽司的七大好處

1.這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一

2.它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生。

3.享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司。

4.它有相當廣泛的口感。因爲有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味将是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力。

5.壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。

6.壽司店本身就是一個造訪的好去處。看着廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客。

7.你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭裏完成，你還可以開發出獨特的新品種，開一家快餐壽司，投入成本不用太多，制作快捷，也深受現在年輕人快節奏的生活需要。體驗快餐帶給你的多多财富。

快餐首選
壽司是在飯裏放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鲑魚籽，鳕魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。 吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，将齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。