資料内容：包括學習資料和視頻 共278M包括如下文件：
1、刀削面、拉面的制作講解（視頻）
2、山西刀削面的制作講解（視頻）
3、拉面制作、做法、溜條解說（視頻）
4、山西刀削面＋肉鹵汁 制做方法（視頻）
5、刀削面的制作技術配方（文字）
6、山西拉面的制作技術配方（文字）
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