课程教程内容简介
做干锅菜经常需要事先调制干锅酱或者干锅油,不过使用时,我们习惯在做以素菜为主料的菜品时用干锅油,以保证成菜鲜嫩清爽,比如“干锅四季豆”、“干锅娃娃菜”等,而做荤料为主料的干锅菜时,常用的才是干锅酱,以便更好地去异增香,有时也再加一些干锅油一同使用,效果更佳。我们的干锅油是用植物油熬制的,而干锅酱要加一些荤油炒制。
干锅油的制法:
用料:色拉油5000克,小葱500克,生姜150克,大蒜头200克,洋葱100克,
资源下载
下载价格5 来云币
VIP 8折、终身VIP免费
立即购买仅学习交流,商用请买正版,一切后果由下载用户自行承担。若侵犯了您的权益,请来信通知Email: server@larjie.com。购买即默认同意我们的政策。
原文链接:https://c.larjie.com/dry-pan-oil-to-make/,转载请注明出处。