本资料包括如下:绝不是1块2块的那种能比的哦!那些都只有一少部分的资料。
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1、2011年(冬)-雪克表.(PDF格式)
2、2011年(冬)-简易备料表.(PDF格式)
3、2011年(冬)-备料操作流挰表.(PDF格式)
4、工作站标准培训手册.(PDF格式)
5、门市每日(周)卫生控管确认表.(PDF格式)
6、2011年(冬)-原料保存有效期限表.(WPS格式)
7、2011年-备料操作流挰表(更新).(WPS格式)
8、2011年-简易备料表(更新).(WPS格式)
9、2011年-夏季雪克表.(WPS格式)
10、2012-4月物料盘点表.(XlS格式)
11-设备清单+部分原料的来源.(XlS格式)(淘宝首家提供)
12、12-2012最新cocoC价格表
13、cocoC店务管理手册
coco C基础备料表(包括珍珠、糖水、红茶、绿茶、布丁、浓奶的调制方法)
CoCoC雪克表中所包含饮品配比:
醇香奶茶系列:奶茶三兄弟、CoCoC奶茶、茉香奶茶、焦糖奶茶
果然遇上茶系列:芒果绿茶、茉莉绿茶、鲜柠檬红茶、鲜柠檬绿茶、金桔柠檬汁
白色恋人系列:玫瑰盐奶盖红、玫瑰盐奶盖绿、红茶欧蕾、玫瑰盐芒果奶盖绿、芒果欧蕾
醇黑浓情系列:CoCoC咖啡、CoCoC巧克力、焦糖巧克力、焦糖咖啡
冬季限定系列:玫瑰盐抹茶奶盖、抹茶欧蕾、宇治金时、白兰地酒酿珍珠、酒酿珍珠牛奶、酒酿红豆牛奶、薏仁红豆、薏仁燕麦、薏仁双拼、薏仁牛奶、榛果核桃燕麦、巧克力燕麦、桂圆红枣茶、桂圆红枣巧克力、白兰地桂圆红枣茶、白兰地咖啡、白兰地巧克力、白兰地奶茶
详细制作配比 备料操作流程表?雪克表
调味茶类:茉莉绿茶,芒果绿茶,鲜柠檬绿茶,鲜柠檬红茶,金桔柠檬
牛奶类:红茶欧蕾,芒果欧蕾,COCOC奶茶,焦糖奶茶,茉香绿茶
奶茶特调:COCOC巧克力,焦糖巧克力,焦糖咖啡
奶盖系列:玫瑰盐芒果奶盖,玫瑰盐奶盖红/绿
冬季限定:白兰地巧克力,白兰地咖啡,白兰地奶茶,白兰地桂圆红枣,桂圆红枣,桂圆红枣巧克力,巧克力燕麦,榛果核桃燕麦
抹茶系列:抹茶欧蕾,宇时金时,玫瑰盐抹茶奶盖
酒酿系列:酒酿珍珠牛奶,酒酿红豆牛奶,白兰地酒酿珍珠
薏仁双拼,薏仁红豆,薏仁牛奶,薏仁燕麦