课程教程内容简介
哈 尔 滨 杨 国 福 麻 辣 烫 秘 方 及 制 作 流 程
一、 高汤制作
1. 高汤用料比例
100 斤水, 盐 500 克, 味素 200 克，花雕酒 200 克， 鸡精（大厨四宝老母鸡粉最佳）300 克, 冰糖 200 克, 奶粉 600 克（普通奶粉即可）, 麻
椒 80 克, 胡椒 100 克, 泡椒 250 克, 底料（底料制作后边有写）2 斤, 牛油 3 斤, 牛骨 2 根,
资源下载
下载价格5 来云币
VIP 8折、终身VIP免费
立即购买仅学习交流，商用请买正版，一切后果由下载用户自行承担。若侵犯了您的权益，请来信通知Email: server@larjie.com。购买即默认同意我们的政策。
原文链接：https://c.larjie.com/a-large-bowl-of-spicy-hot/，转载请注明出处。
